一、 定義

冰袋也叫做冰源或者冷媒?；蛟S我們很多人會(huì )覺(jué)得生物冰袋離我們的日常生活很遙遠，但其實(shí)它就存在于我們的生活日常，尤其是當下生鮮電商發(fā)展很快，相信我們中的大部分人在網(wǎng)上購買(mǎi)生鮮食物時(shí)都會(huì )收到一包冰冰的、軟軟的冰袋，那這個(gè)就是所謂的生物冰袋。其實(shí)生物冰袋只是一種統稱(chēng)，像平時(shí)我們看到的食品保鮮冰袋、快遞專(zhuān)用冰袋、醫用降溫冰袋、保冷袋、海鮮冰袋、疫苗保溫冰袋等這些林林總總的其實(shí)都是生物冰袋的一種。
二、 生物冰袋的能量轉化原理
能量守恒熱力學(xué)定律一指出：在一個(gè)孤立系統的總能量是保持不變的，能量不會(huì )消失，它是由一種形式轉變?yōu)榱硪环N形式，或者從一個(gè)物體轉移到另一個(gè)物體。按照能量守恒定律的原理，生物冰袋的釋冷過(guò)程其實(shí)是一種純物理的能量轉換方式，在能量轉化的過(guò)程當中不會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，自然也不會(huì )產(chǎn)生有害或有毒的物質(zhì)，是熱能的相互轉換，由低溫物體釋放熱能轉給高溫物體，單一的熱能轉化能使得高溫物體在相對的環(huán)境下保持分子的運動(dòng)變的慢下來(lái)，以此來(lái)維持高溫物體的質(zhì)量相對穩定不變質(zhì)。
冰袋的內容物是一種儲能（蓄冷）媒介。這種蓄冷冷媒具有高密度儲存熱能量的功能。因此生物冰袋在進(jìn)行釋冷的時(shí)候是熱能緩慢釋放和替換的過(guò)程，其是通過(guò)溫度緩慢釋放來(lái)保障長(cháng)時(shí)間的能量轉換（使得保冷時(shí)間更長(cháng)）。
三、 生物冰袋成分
生物冰袋的內容物不是水，冰袋在常溫狀態(tài)下是凝膠狀的，是由多種高分子材料在同樣的溫度下形成共晶反應的混合物，主要的材料是聚丙烯酸鈉。聚丙烯酸鈉固態(tài)時(shí)是呈現白色的粉末狀，液態(tài)時(shí)呈現粘稠狀，且這種材料易溶于水。聚丙烯酸鈉是由丙烯酸和氫氧化鈉聚合而得到的反應物。聚丙烯酸鈉在生活中比較常見(jiàn)的作用便是助洗劑（例如洗車(chē)水），它在生活中還有一個(gè)比較常見(jiàn)的作用是用作增稠劑（例如面包，蛋糕的彈性），這是一種無(wú)毒相變蓄冷材料。
四、 生物冰袋的用途
冰袋主要作為冷媒使用，根據熱力學(xué)能量守恒定律原理，釋放熱量降低溫度。
生物冰袋的用途非常多，列舉一些生活中常見(jiàn)的例子：
1、食品保鮮：例如蛋糕巧克力，母乳保溫等；
2、醫用冷敷：例如物理降溫和退燒，冷敷消炎，跌打扭傷腫痛冷敷；
3、生物制劑冷藏：例如疫苗冷藏、血液運輸冷藏、藥品冷藏等；
4、冷藏保鮮：戶(hù)外活動(dòng)保鮮，生鮮的保鮮，冷飲保溫等。